Кувшинка, Нимфея (Nymphea). Сем. кувшинковых. Родина — тропические и умеренные зоны обоих полушарий.
Водное растение с корневищами или клубнями, плавающие на поверхности воды листья.
В открытых водоемах хорошо удаются местные виды:
к. чисто белая (N. Candida Presl.)
и к. белая (N. alba L.). Они хорошо растут в достаточно глубоких (1—2 м) водоемах на илистом грунте.
Очень красива североамериканская к. душистая розовая (N. odorata Ait. var. rosea Pursch ), которую тоже можно культивировать без укрытия в водоемах средней полосы СССР.
Для больших тепловодных бассейнов можно использовать многочисленные виды кувшинок тропического происхождения. Имеется много гибридов и разновидностей. Нимфеи можно культивировать летом в водоемах открытого грунта, убирая на зиму клубни.
Наиболее распространены голубая кувшинка, или «голубой лотос» (N. coerulea Sav.), «белый лотос» (N. lotus L.), к. капская (N. саpensis Thunb.) с голубовато-лиловыми цветками, к. мексиканская (N. mexicana Zucc.) с желтыми цветками.
Теплолюбивые нимфеи выращивают в специальных ящиках или корзинах в плодородной земле, например в смеси торфянисто глинистой и перегнойной (2:1). На зиму горшки и ящики убирают в прохладную оранжерею, где они сохраняются в безлистном состоянии.
В южных районах страны многие виды и сорта могут зимовать в открытом грунте.
Размножают делением корневищ и клубней, а также посевом семян.
Семена после созревания до посева сохраняют в воде.